生身･･･60ｇ 海老･･･20ｇ 卵白･･･1/2個 片栗粉、酒・・各少々 塩、砂糖･･･各少々 マヨネーズ･･･小さじ1/2 岩海苔･･･2ｇ 衣の割合の参考として 卵黄･･･1個 小麦粉･･･100ｇ 水･･･150cc エネルギー　･･･383.12g たんぱく質 ･･･14.23g 脂質 　　･･･31.87g 炭水化物 ･･･5.01g 塩分 ･･･4.04g 1. 生身と海老か烏賊をたたいて、卵白をつなぎにしてボールにし、薄い天ぷらの衣をつけ、荒干しを握るようにして付け、揚げます。 2. 皿に盛ってから、わさびマヨネーズをきれいに絞りかけて。   ボールの中が、さっぱりした魚介なので、流行のマヨネーズも添える事が出来ます。 ページトップへ